CEO인터뷰

런던 K말차, 투자보다 매출로 키웠다

💬 말차는 어디서든 마실 수 있습니다. 중요한 건 다시 찾을 이유입니다.금융권에서 숫자를 다루던 사람이, 런던에서 한국 차를 파는 CEO가 되었습니다.이번 영상은 런던정경대에서 경제학과 철학을 공부하고 프로젝트파이낸싱 업무를 맡았던 토끼야 임수지 대표의 창업 스토리와, 외부 투자 대신 매출로 매장을 늘려온 성장 전략을 담았습니다.🔍 이번 영상에서 다루는 핵심 포인트1. 금융 컨설턴트에서 한국 차 창업자로: 안정적이었지만 오래 할 일이라는 확신은 없었던 커리어. 한국에서 접한 황차가 방향을 바꾼 계기가 됐습니다.2. 비움에서 토끼야로, 프리미엄 차의 한계를 넘어: 유럽에 드문 한국 차 전문 브랜드로 가능성을 봤지만, 고객층을 넓히기 위해 한국식 말차로 무게중심을 옮겼습니다.3. '백지'라서 가능한 이미지 설계: 일본 말차·중국 차와 달리 한국 차는 거의 알려지지 않은 영역. 위험이자, 보여주는 방식에 따라 이미지를 새로 만들 수 있는 기회였습니다.4. 매출로 다음 단계를 여는 성장 방식: 작은 자본으로 매장을 열어 매출과 마진을 확인하고, 그 수익으로 확장합니다. 8개월 안에 2호점을 열었지만, 기준은 매장 수가 아니라 조직이 감당할 수 있는 범위입니다.5. 아끼지 않는 곳은 브랜딩: 마케팅 인력과 외부 디자이너를 두고, 1·2호점에 서로 다른 이야기를 입혀 '다시 찾을 이유'를 만듭니다. 투자는 검증한 사업을 한 단계 더 키우는 수단이라는 관점도 함께 짚습니다.🎯 이 영상은 이렇게 도움이 됩니다:1. 해외 F&B·카페 창업을 준비하는 분: 낯선 시장에서 '한국'이라는 정체성을 브랜드 자산으로 바꾸는 접근을 참고할 수 있습니다.2. 외부 투자 없이 성장을 고민하는 초기 창업자: 매출과 마진으로 확장 자금을 만드는 원칙을 구체적으로 볼 수 있습니다.3. K푸드·K브랜드 글로벌 마케터: 메뉴 경쟁을 넘어 브랜드를 선택할 이유를 설계하는 방식을 엿볼 수 있습니다.숫자를 보던 눈이 어떻게 한 잔의 말차를 키우는 원칙이 되었는지, 그 단단한 성장의 방식을 지금 확인해 보세요.